在中国，比特币作为一种虚拟货币，其合法性一直备受争议。开设比特币店铺涉及到多个法律法规和监管政策，需要谨慎考虑。以下是对比特币开店合法性的解析：

1. 法律法规

目前，中国政府对比特币的态度并不明确，曾经出台过多次关于比特币交易的禁令和监管政策。2017年，中国政府明确表示禁止ICO（首次代币发行）和数字货币交易所的运营。因此，开设比特币店铺可能会涉及违反相关法律法规的风险。

2. 金融监管

比特币作为一种虚拟货币，其交易和流通不受传统金融监管机构的监管。然而，中国人民银行等金融监管机构一直强调对虚拟货币的监管，禁止金融机构从事与虚拟货币相关的业务。因此，开设比特币店铺可能会受到金融监管的限制。

3. 风险提示

比特币价格的波动性较大，存在较高的投资风险。开设比特币店铺需要考虑到市场风险和监管风险，谨慎评估经营风险。

4. 建议

如果您打算开设比特币店铺，建议您在充分了解相关法律法规和监管政策的基础上，谨慎经营。可以选择在合法的范围内经营，避免违法风险。建议您关注比特币行业的动态，及时调整经营策略，降低市场风险。

比特币开店存在一定的法律风险和市场风险，需要谨慎考虑。如有更多疑问，建议咨询专业律师或金融顾问，以获取更准确的法律意见和经营建议。