国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）正式批准发布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》，这一标准的发布标志着我国在食用油散装运输领域迈出了重要的一步，为提升食用油运输过程中的卫生水平、保障食品安全提供了坚实的法规支撑，该标准将于2025年2月1日正式实施，届时将对全国范围内的食用油散装运输产生深远影响。

一、国标背景与意义

食用油作为人们日常生活中不可或缺的必需品，其质量和安全直接关系到消费者的健康，在食用油的生产、加工、运输和销售等各个环节中，散装运输环节往往容易被忽视，成为食品安全风险的高发区，为了有效应对这一挑战，国家市场监督管理总局经过深入调研和广泛征求意见，制定了GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》这一强制性国家标准。

该标准的发布和实施，对于规范食用油散装运输行为、提高运输过程中的卫生水平、保障食用油质量和安全具有重要意义，它不仅为消费者提供了更加安全、可靠的食用油产品，也为食用油生产企业、运输企业和监管部门提供了明确的指导和依据。

二、国标主要内容

GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》标准界定了食用植物油散装运输的术语，并详细规定了散装运输容器的基本要求、清洁、维护和管理，以及运输作业和记录等卫生要求。

1、散装运输容器要求：

- 食用植物油散装运输容器应采用食品专用容器，并在容器外显著位置明显标识“食用油专用”或“食品专用”字样。

- 容器内外均应保持干净卫生，不得有污染物残留。

- 运输非食品的容器不应用于运输食用植物油，以避免交叉污染。

- 用于食用植物油散装运输的集装箱液袋为一次性使用容器，不应重复使用，以确保运输过程中的卫生安全。

2、清洁与维护要求：

- 在运输不同品种、等级的食用油时，应先将容器内的残留物清除干净，并对容器进行擦拭等清理工作。

- 特别是当运输某一品种的食用植物油后，再运输另一品种的食用植物油，或者运输低等级食用植物油后，再运输同品种高等级食用植物油时，必须进行严格的清洁工作。

- 如果运输植物原油后再运输食用植物油，或者运输转基因食用植物油后再运输非转基因食用植物油，也应对运输容器进行清洗。

3、运输作业要求：

- 应确保运输容器不渗漏、不泄漏，以防止食用植物油在运输过程中受到污染。

- 运输过程中应采取措施防止容器受到撞击、挤压等外力作用，以免损坏容器导致泄漏。

- 运输车辆和船舶等运输工具应保持清洁，并定期进行维护和检查。

4、记录要求：

- 应对食用植物油装油、运输、卸油等环节进行记录，记录内容应完整、真实、有效。

- 记录应包括运输容器的清洁情况、运输时间、运输路线、运输工具等信息。

- 相关记录保存期限不应少于运输结束后2年，以便在需要时进行质量追溯。

三、国标实施的影响与挑战

GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》的实施将对食用油生产企业、运输企业和监管部门产生深远影响，对于生产企业而言，需要加强对运输容器的管理和维护，确保运输过程中的卫生安全；对于运输企业而言，需要提高运输作业的规范性和专业性，以满足新的卫生要求；对于监管部门而言，需要加强对食用油散装运输环节的监管和检查，确保各项卫生要求得到有效落实。

在实施过程中也面临着一些挑战，如何确保运输容器的清洁和卫生水平达到标准要求？如何有效监管和检查运输作业过程？如何建立有效的质量追溯体系？这些问题都需要在实践中不断探索和完善。

四、结语

GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》的发布和实施是我国食品安全领域的一项重要举措，它不仅为消费者提供了更加安全、可靠的食用油产品，也为食用油生产企业、运输企业和监管部门提供了明确的指导和依据，在未来的实施过程中，需要各方共同努力，加强合作与协调，确保各项卫生要求得到有效落实，共同推动食用油散装运输行业的健康发展。