湛江哪里炒粉好吃？这是许多喜欢美食的人们所关心的问题。作为早期的“海上丝绸之路”重要港口，生活在这里的人们有着深厚的海洋文化底蕴，这也影响了他们的饮食文化和口味习惯。下面就来介绍一下各种炒粉店和他们的特色。

首推金洲炒粉店，这家粉店是很多湛江人的最爱，也是当地最有名的炒粉店之一。虽然店面不大，但人气却一直很旺。这里的炒粉是用当地的米粉炒制而成，口感细腻柔软，味道也非常地道。特别推荐他们的海鲜炒粉，里面加了丰富的海鲜，鲜香味美，十分诱人。

其次，我们要说的是新平粉店。这家店开在新平镇，虽然地方有点偏僻，但是由于口味独特，所以一直很受欢迎。他们的炒粉是用米粉和当地特色的豆粉混合而成，软而有嚼劲。最特别的是，他们酱料里加了辣椒油和鱼露，让整碗炒粉里的味道更为复杂、细腻，吃起来别有一番风味。

另外，还有一家受欢迎的粉店叫做“高杆粉铺”。这家店的米粉炒粉很受人们喜欢，特别是他们的肉丝炒粉，肉质鲜嫩，口感柔软。另外，这里的酱料也是一绝，口感浓郁而不过重，让食客们吃起来非常过瘾。

总的来说，湛江有许多好吃的炒粉店铺，他们的炒粉各有千秋，口味不同，适合不同人的口味。如果你在湛江，一定要去试试这些炒粉店，体验一下当地风味美食的魅力。